Questa estate sarà all’insegna dell’idratazione e dei sapori tenui e veri dei frutti della terra. In questo caso l’acqua dissetante dell’allegria è composta dai frutti rossi misti.
Per questo motivo l’ho chiamata così, perchè il rosso delle fragole e dei lamponi messi vicini al nero/blu delle more e dei mirtilli ci portano subito al calore di frutti maturati al sole.
L’estate ci regala queste perle, questo pieno di sapore e vitamine ed allora tanto vale approfittarne.
Ecco di seguito il mio procedimento per realizzare questa semplice bevanda, a fondo pagina, anche i miei suggerimenti.
Curiosando nel blog troverete anche la ricetta per fare la limonata rossa estiva e fresca.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo12 Ore
Porzioni8
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana

9,66 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 9,66 (Kcal)
Carboidrati 2,22 (g) di cui Zuccheri 1,44 (g)
Proteine 0,20 (g)
Grassi 0,08 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,06 (g)
Fibre 0,60 (g)
Sodio 0,33 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 187 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

Iniziate procurandovi gli ingredienti che serviranno, per esempio, stilate una lista precisa per essere sicuri di non dimenticare niente. Di seguito un piccolo aiuto.

225 gfrutti di bosco (misti)
1 gvaniglia (metà bacca)
1.500 lacqua
15 glimone ( 3 fette)

Strumenti

Essere organizzati in cucina è essenziale, ci fa risparmiare tempo ed anche avere tutto a portata di mano, che è basilare. Un piccolo promemoria qui sotto.

Bottiglia di vetro
Colino

Preparazione

Procediamo quindi alla preparazione dell’acqua dissetante dell’allegria.

Iniziare questa ricetta veloce lavando i frutti rossi misti. Preparate una brocca con l’acqua che preferite.
Inserite, poco per volta, i frutti e le fette di limone. Vedrete che scivoleranno sul fondo.
Non resta che aggiungere il pezzo del baccello di vaniglia, io lo incido per lasciare che sprigioni ancora più aroma.
Adesso potete riporre tutto in frigo, io lo lascio 12 ore, l’acqua si colorerà di rosso tenue. Potete lasciarla anche 4 ore ma l’effetto sarà più blando.
Passato il tempo, usando un colino fittissimo, colate la pozione.
Ricordate di girarla prima del filtraggio così tutto il sapore che è sul fondo si distribuirà uniformemente.
Servite fredda di frigo, magari con qualche mora o mirtillo fresco.