In questo periodo di caldo estivo è necessario pensare a restituire al nostro organismo i liquidi che, causa il sudore, perdiamo continuamente. Tutto questo però, per risultare sano oltre che necessario, richiede di evitare accuratamente l’uso di bibite gassate e zuccherine che farebbero solo danni al nostro organismo. Per questo vi propongo la realizzazione dell’acqua drenante al cetriolo e zenzero.
Quest’acqua è un’ottima soluzione per sostituire le calde tisane invernali ed in più ci idrata, è detossinante ed anche salutare. E’ semplice da preparare e potete prenderla come spunto per altre preparazioni fresche e gustose tutte, rigorosamente, con alimenti di stagione.
Ecco di seguito il mio procedimento per preparare questa tisana estiva fredda ed, a fondo pagina, anche i miei suggerimenti.
Curiosando nel blog: scopri anche questa ricetta di acqua profumata di fragole e zenzero.
- Energia 4,53 (Kcal)
- Carboidrati 0,96 (g) di cui Zuccheri 0,49 (g)
- Proteine 0,17 (g)
- Grassi 0,03 (g) di cui saturi 0,01 (g)di cui insaturi 0,01 (g)
- Fibre 0,26 (g)
- Sodio 0,63 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per 1,500lt
- 1.500 lacqua
- 160 gcetriolo
- 10 gzenzero fresco
- 80 glimone (a fette)
- 1 gmenta (7 foglie)
Cocci e coccini
- Bottiglia di vetro
- Mandolina Laluztop
Preparazione
Questa semplice ricetta la iniziamo dal pulire la radice dello zenzero fresco, potete usare questo utensile Microplane che è molto pratico e pensato apposta per la radice.
Quindi lavare bene il cetriolo che andrà affettato con la buccia. Fate rondelle sottili ma non trasparenti.
Anche la buccia del limone andrà affettata e perciò dovrà essere lavata accuratamente essendo leggermente rugosa.
Anche del limone non fate fette troppo sottili, regolari.
All’interno di una brocca versate l’acqua, quella che gradite di più, aggiungete i tocchi di radice di zenzero sbucciata.
Continuate inserendo anche le fette di cetriolo e di limone. Girate il tutto. Aggiungere le foglie di menta lavata.
Questo infuso freddo va messo in frigo per almeno 4 ore. Essendo, appunto freddo, ci vuole più tempo per il rilascio dei profumi rispetto, per esempio, a quello caldo.
Potete servirlo con cubetti di ghiaccio e fette di limone o cetriolo sul bordo del bicchiere.
Il suggerimento non richiesto
Potete aggiungere a questo infuso freddo anche il lime a fette.
Per un effetto scenico potrete usare fette di limone/lime congelate al posto dei cubetti di ghiaccio.
Io solitamente la preparo la sera prima per il giorno dopo, la tengo in frigo fino all’ultimo momento.
Dopo tante ore potete anche filtrarla e servirla con fette fresche di cetriolo e limone.
