La ricetta di gnocchi di barbabietola e pesto di cavolo si colloca perfettamente in questo periodo di inizio…
Catalogna con pinoli ed acciuga - Il gusto amarognolo di questa verdura trova un buon sodalizio con la…
Il pesto è, sicuramente, uno dei condimenti più popolare, più economico e più utilizzato; questo pesto alle foglie…
Un piatto classico della cucina italiana e veneta in particolare, questo risotto con radicchio rosso e nocciole .…
Questa è una ricetta semplice , realizzata con ingredienti di stagione crudi con l'aggiunta di una salsa cremosa…
L'autunno è il periodo della farina di castagne , il castagnaccio alla Toscana classico è preparato con questa…
Gli spätzle sono un tipo di pasta a forma di gnocchetto dall'aspetto irregolare, rustico; infatti sono composti da…
Questa tipologia di preparazione, la sfoglia , è la più varia che la cucina conosca sia per ingredienti…
A volte cerchiamo soluzioni complicate per realizzare un buon piatto, magari con ingredienti costosi ed elaborati: per questo…
Ma cicoria e catalogna sono la stessa cosa ? Ebbene sì, nel senso che la catalogna è un…