Risotto cime di rapa e taleggio
Questo piatto di risotto cime di rapa e taleggio è un buon compromesso tra il sapore abbastanza marcato,…
Blog di passioni e non solo in cucina
Categoria: Latticini e formaggi
Pesto alle foglie fresche di ravanello
Il pesto è, sicuramente, uno dei condimenti più popolare, più economico e più utilizzato; questo pesto alle foglie…
Torta salata ai fagiolini e gorgonzola
Le torte salate sono un must della cucina invernale e autunnale, sono buone, stanno bene con tutti gli…
Risotto con radicchio rosso e nocciole
Un piatto classico della cucina italiana e veneta in particolare, questo risotto con radicchio rosso e nocciole .…
Lasagne al ragù di salsiccia
Le lasagne sono sicuramente il cibo preferito dalle mamme da portare in tavola la domenica, queste lasagne al…
Carbonara perfetta e cremosa
La carbonara è una ricetta tradizionale della cucina popolare romana, realizzata con ingredienti semplici e di facile reperibilità;…
La torta salata bietola e scamorza
Fortunatamente la cucina non è tutta preparazioni complesse e lunghe, la torta salata bietola e scamorza fa parte…
Torta salata asiago e radicchio
Questa tipologia di preparazione, la sfoglia , è la più varia che la cucina conosca sia per ingredienti…
La sfoglia ai cavolini di Bruxelles
La sfoglia ai cavolini di Bruxelles mi ha fatto cambiare idea su questa verdura dal sapore leggermente amarognolo…
Gnocchi rosa al burro e salvia
Avere le mani impastate in qualcosa di buono mette di buonumore, perciò, realizzare questi gnocchi rosa al burro…