Risotto di primavera con asparagi
Come non preparare un risotto di primavera con asparagi in questo periodo in cui questa verdura e al…
Blog di passioni e non solo in cucina
Categoria: Piatti del riciclo
Spadellata di bucce di fave
Siete rimasti perplessi? Pensate che sono matta? Credete di aver letto male? Niente di tutto questo vi assicuro.…
Insalata di pollo sfiziosa
L’ insalata di pollo sfiziosa è un piatto che mi aiuta a riciclare piccoli avanzi che si accumulano…
Cous cous verdure e mare
Ancora una ricetta con questo cereale, questa volta per riciclare degli alimenti, ecco il cous cous verdure e…
Pasta con scarti di cavolfiore
Nella mia cucina continuano ad esserci ricette create con residui delle verdure, in questo caso vi propongo la…
Crema di finocchi e lenticchie nere
Come cucinare il finocchio in maniera alternativa? Ecco il mio suggerimento nella crema di finocchi e lenticchie nere.…
Pesto di scarti di cavolfiore
Ecco ancora una ricetta del riciclo. Il pesto di scarti di cavolfiore è un modo per consumare, nella…
Sfoglia broccolo romanesco e porri
La sfoglia broccolo romanesco e porri è una di quelle pietanze che io definisco svuota frigo. In questi…
Fagottini di sfoglia borragine e salmone
Questo piatto possiamo considerarlo antispreco dal momento che ho utilizzato un avanzo di salmone che avevo cotto la…
Pasta svuota frigo con cavolfiore
La pasta svuota frigo con cavolfiore nasce dalla necessità di utilizzare i piccoli avanzi misti che soggiornano nel…