Totani con piselli in bianco
Si, lo so che la proposta di pesce con i piselli, un classico della cucina di mare, é…
Blog di passioni e non solo in cucina
Categoria: Primi piatti
Gnocchi al pesto di salvia ed aromi
Dopo aver assaggiato questo piatto di gnocchi al pesto di salvia ed aromi capirete, senza ombra di dubbio,…
Calamarata con melanzane uvetta e pinoli
Questa ricetta che vado a descrivervi, calamarata con melanzane uvetta e pinoli , è un classico utilizzo di…
Pasta alle zucchine crude grattugiate
La zucchina è una verdura dalle 1000 facce, versatile, e, nel suo periodo di maggior splendore, la abbiamo…
Fregola con bottarga di muggine
Come cucinare questa pasta tradizionale Sarda? E’ molto semplice preparare la fregola con bottarga di muggine , pochi…
Fregola fredda ai pomodori e aromi
Che fantastica ricetta estiva , un pò insolita ma buonissima, veloce facile: fregola fredda ai pomodori e aromi…
Farfalle integrali al pesto e melanzane
Le farfalle integrali al pesto e melanzane sono un formato di pasta perfetto per il condimento che vi…
Pasta con pesce fresco e mandorle
In questo periodo di prima estate anche il mare si è risvegliato, perciò abbiamo tantissima ricchezza di pesce,…
Spaghetti al pesto di finocchietto
Ci sono parole che evocano immagini nella mente, per me una di queste è " finocchietto", perciò gli…
Linguine alla cipolla e guanciale
Questo è un primo piatto destinato a tutte quelle persone che amano i sapori decisi in cucina e…