Orecchiette con bottarga di muggine
Oggi vi racconto come preparare le orecchiette con bottarga di muggine. Un primo piatto delizioso, velocissimo da preparare…
Categoria: Ricette regionali
Frittata con il lesso
Per me, che sono toscana, parlare di frittata con il lesso è piuttosto normale, ma voi la conoscete,…
Funghi cardoncelli in padella
Oggi prepariamo insieme la ricetta dei funghi cardoncelli in padella. Un contorno semplice da preparare, economico e veloce.…
Pubblicato inAglio, Funghi cardoncelli, Pecorino, Prezzemolo, Primi piatti di verdure, Puglia, Ricetta regionale, Vino
Orecchiette cardoncelli e pecorino
Le orecchiette cardoncelli e pecorino sono un primo piatto davvero buono e appagante. È facile preparare un ottimo…
Pubblicato inLombardia, Prezzemolo, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Zuppe, Minestre e Vellutate
Riso e erborinn (riso e prezzemolo)
Statistiche alla mano dicono che, in Lombardia, il riso sia molto più consumato della pasta. Riso e erborinn…
Lesso rifatto o francesina
Questa è la vera ricetta del lesso rifatto o francesina. Rifatto con pomodori e cipolle, è un piatto…
Pubblicato inLazio, Pecorino, Primi piatti al formaggio, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce
Cacio e pepe classica
La ricetta della cacio e pepe classica è una delle più gettonate tra le ricette regionali italiane. Come…
Pubblicato inLatteria, Lombardia, Parmigiano, Patate, Piatto unico, Primi piatti di verdure, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta Vegetariana, Verza
Pizzoccheri valtellinesi con verza
Queste tagliatelle hanno un colore scuro dovuto a un impasto realizzato con farine di frumento e grano saraceno.…
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Trentino Alto Adige
Il Trentino Alto Adige è una regione che si distingue non solo per i suoi paesaggi mozzafiato, con…
Pubblicato inContorno, Crauti, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Secondi di carne, Speck, Trentino-Alto Adige
Crauti con cipolla e speck
Questa ricetta vuol dare una visione un po' diversa su come cucinare i crauti. Ho voluto sperimentare i…