Pubblicato inLazio, Pecorino, Primi piatti al formaggio, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce
Cacio e pepe classica
La ricetta della cacio e pepe classica è una delle più gettonate tra le ricette regionali italiane. Come…
Categoria: Lazio
Pubblicato inFormaggi, Guanciale, Lazio, Parmigiano, Pecorino, Primi Piatti, Ricetta regionale, Salumi non insaccati, Uova
Carbonara ricetta classica
Il 6 Aprile è il giorno della Carbonara day, il "compleanno" di questa pasta deliziosa, originaria del Lazio;…
Pubblicato inCeci, Lazio, Legumi freschi e secchi, Primi Piatti, Ricetta regionale, Salsa di pomodoro, Salse e Sughi, Zuppe, Minestre e Vellutate
Minestra di ceci e pasta alla laziale
Questa non è una ricetta di schieramento di nessun tipo, tantomeno calcistico, la minestra di ceci e pasta…
Pubblicato inFormaggi, Guanciale, Lazio, Pecorino, Pomodori, Primi Piatti, Primi piatti con carne, Ricetta regionale, Salumi non insaccati, Verdure
Rigatoni all’amatriciana classici
I rigatoni all’amatriciana classici hanno contribuito a farci conoscere ed apprezzare un posto splendido come Amatrice. Come sempre…
Pubblicato inContorno
Insalata con puntarelle romanesche
L'insalata con puntarelle romanesche è ricavata dai germogli di un' ortaggio a cespo: la catalogna. Le puntarelle hanno…
Pubblicato inAcciughe sott'olio, Cappero, Lazio, Primi piatti di pesce, Puntarelle, Ricetta regionale
Spaghetti alle puntarelle e acciughe
Cosa c'è di meglio in cucina che ripercorrere ricette delle regioni Italiane? Questi spaghetti alle puntarelle e acciughe…
Pubblicato inPrimi Piatti
Carbonara perfetta e cremosa
La carbonara è una ricetta tradizionale della cucina popolare romana, realizzata con ingredienti semplici e di facile reperibilità;…
Spaghetti all’arrabbiata sugo classico
Questa ricetta, lo dico subito, non è esattamente quella originale. Si differenzia per un paio di cose, prima…