Calamarata con melanzane uvetta e pinoli
Questa ricetta che vado a descrivervi, calamarata con melanzane uvetta e pinoli , è un classico utilizzo di…
Blog di passioni e non solo in cucina
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Peperoni corno ripieni di verdure
I peperoni corno ripieni di verdure sono un secondo piatto gustoso ma anche leggero con una forma accattivante…
Pollo con crema di fagioli
Questa semplice ricetta di pollo con crema di fagioli la ritengo, personalmente, un classico della cucina. Questo spunto…
Millefoglie alle melanzane estivo freddo
Questa preparazione è un inno all’estate, infatti il millefoglie alle melanzane estivo freddo contiene tutto ciò che cerchiamo…
Involtini freddi con peperoni e stracciatella
Nel periodo estivo, oppressi dalla calura, preferiamo cibi freschi che ci sollevino dall’afa, perciò questi involtini freddi con…
Tortillas integrali cipolla e fagioli
Le tortillas integrali cipolla e fagioli possono egregiamente sostituire la classica piadina romagnola o anche le torte salate…
Pasta alle zucchine crude grattugiate
La zucchina è una verdura dalle 1000 facce, versatile, e, nel suo periodo di maggior splendore, la abbiamo…
Fregola con bottarga di muggine
Come cucinare questa pasta tradizionale Sarda? E’ molto semplice preparare la fregola con bottarga di muggine , pochi…
Farfalle alle zucchine e ricotta salata
Nel periodo estivo i nostri piatti si arricchiscono di molte verdure di stagione, sapori, colori si avvicendano nelle…
Spaghetti freddi al tonno con bottarga e limone
Questa ricetta di spaghetti freddi al tonno con bottarga e limone è un’ottima soluzione nelle giornate torrida estive…