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Pubblicato inCampania, Carota, Chiodi di garofano, Latte, Maiale, Marche, Ricetta regionale, Rosmarino, Secondi di carne, Veneto
Filetto di maiale al latte
La ricetta che propongo oggi, il filetto di maiale al latte, mi porta nelle Marche. Ricordo che il primo incontro che ho avuto con questo secondo piatto di carne è stato durante una vacanza. La locandiera ci raccontò di come…
Pubblicato inAglio, Limone, Pinoli, Prezzemolo, Primi piatti di verdure, Ricetta facile, Ricetta Vegetariana, Ricetta veloce
Tagliatelle di alga spirulina pinoli e limone
Mi piace aggirarmi tra gli scaffali dei supermercati alla ricerca di novità culinarie. Sono entrata…
Pubblicato inAglio, Carne rossa e Cacciagione, Pecorino, Prezzemolo, Secondi di carne, Taleggio, Verza
Bocconi di verza con carne in padella
In inverno è possibile reperire la verza in qualsiasi mercato o supermercato. Con questa verdura…
Linguine al pesce spada e olive
Non posso rinunciare neppure in inverno al profumo e al sapore del mare. Se devo…
Fettuccine crema di cavolfiore e pancetta croccante
Devo confessare che in inverno sono felicemente attratta da piatti confortanti, un po' grassi e…
Risotto con gorgonzola e speck croccante
Il risotto è una preparazione italiana della quale andiamo orgogliosi. Sicuramente più gettonato al centro-nord, ma l'uso del riso è presente in tutta la penisola. Questo risotto con gorgonzola e speck croccante è un incontro di gusto e consistenze: il…
Pubblicato inLombardia, Prezzemolo, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Zuppe, Minestre e Vellutate
Riso e erborinn (riso e prezzemolo)
Statistiche alla mano dicono che, in Lombardia, il riso sia molto più consumato della pasta.…
Girelle al salmone senza pane
In questa ricetta vorrei proporre un antipasto velocissimo da preparare, che incontri i gusti di…
Il panettone della Marietta-lievitazione breve
Oggi vi racconto la mia esperienza di preparazione per il panettone della Marietta-lievitazione breve. Questa…
Lesso rifatto o francesina
Questa è la vera ricetta del lesso rifatto o francesina. Rifatto con pomodori e cipolle,…