Autunno, inizia il tempo giusto per acquistare e cucinare cavoli di ogni tipo, forma e colore; perciò ho una ricetta che fa per voi la pasta con cavolo nero e crescenza. Questa per me, è una ricetta legata al passato,…
Questo, il minestrone rustico con olio novo, pizzichino e un pò amaro, è adatto per le verdure, leggermente croccanti, nel loro brodo. Oggi, mio marito Stefano, ha portato dal frantoio il nostro olio appena franto. Come sapete il colore dell'olio,…