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Pollo in forno con vin santo
Ci sono ricette che inevitabilmente mi riportano alle radici della mia famiglia. Il pollo in forno con vin santo è un piatto che affonda le radici nelle campagne toscane. Quelle dove io sono nata accompagnata dai suoni dell'aia, con galline,…
Cavolfiore nella sfoglia con spezie
Il cavolfiore avvolto nella pasta sfoglia..invece di fare una torta salata lo copriamo con la…
Tonno infornato cipolla e pomodorini
Questa ricetta di tonno infornato con cipolla e pomodorini è una ricetta semplice dal sapore…
Pubblicato inCarciofi, Carciofo, Formaggi, Guanciale, Piatti del riciclo, Primi Piatti, Primi piatti al formaggio, Primi piatti di verdure, Salumi non insaccati, Stracchino di capra
Spaghetti carciofi e stracchino di capra
A volte c'è necessità di smaltire degli avanzi ed allora la fantasia si accende e…
Polpette verdi con tonno e scalogno
Queste polpette verdi sono fatte con i gambi di cime di rapa. Per riutilizzarli ho…
Grissini con rinfresco pasta madre
Fare i grissini con rinfresco di pasta madre non è difficile, tutt'altro!! In questa ricetta vi accompagno in questa pratica che non lascerete più. Quando si ha a che fare con la pasta madre, si sa, il rinfresco produce molta…
Pubblicato inLimoni, Marmellate, Marmellate e Conserve, Menù di Primavera, Ricetta dolce, Ricetta facile
Confettura di limoni e viole mammole
Come fare ad utilizzare i limoni in eccesso? Posso darvi una mano con questa ricetta.…
Crema con gambi di cime di rapa
Questa crema con gambi di cime di rapa è un piatto dedicato alla cucina antispreco.…
Pubblicato inPrimi Piatti
Tagliatelle con porcini freschi e menta
Tagliatelle con porcini freschi e menta- Se devo scegliere una pietanza e mangiare solo quella,…
Frittata con bietola in forno
Frittata con bietola in forno - La frittata è affar serio, sembra banale farla ma,…