Carpaccio di ovoli crudi
E anche quest'anno è arrivato il periodo d'oro dei funghi: l'autunno. Aspetto con ansia questo periodo perché adoro…
Portata: Formaggi
Pesto di basilico fresco
Uno degli ingredienti che, per me, simboleggia l'estate è senza dubbio il basilico fresco. È per questo che…
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Gnocchetti sardi alla ricotta e rucola
La ricetta degli gnocchetti sardi alla ricotta e rucola è semplice, buona ed economica. Sono tutti qui i…
Pubblicato inCarne rossa e Cacciagione, Di carne, Funghi porcini freschi, Nocciole, Parmigiano, Ricetta facile, Ricetta veloce, Secondi Piatti
Tartare di fassona e funghi porcini
Ogni autunno ritorna il connubio carne-funghi, un matrimonio di convenienza o d'amore? Preparate questa tartare di fassona e…
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Spaghetti alla crema di ricotta e olive
In questa ricetta ti spiego cosa fare con ricotta e olive. Nel caso tu avessi questi 2 ingredienti…
Pesto di rucola e olive taggiasche
Una versione un po' diversa dalla classica, che utilizza il basilico, questa del pesto di rucola e olive…
Gnocchi tirolesi alla crema di pecorino
Io adoro questi gnocchetti verdi e morbidi, li cucino in mille modi e ogni volta mi sorprendo; questi…
Insalata di funghi porcini crudi
Se volete iniziare un pranzo o una cena con il botto, vi propongo di preparare questa insalata di…
Caesar salad con pollo
La Caesar salad con pollo è una variante classica della nota Caesar. Una ricetta dalle origini italiane, inventata…
Pubblicato inCetrioli sotto aceto, Fontina, Piatti freddi, Pomodori, Primi Piatti, Primi piatti con carne, Prosciutto cotto, Prosciutto di Praga, Ricetta antispreco, Ricetta facile, Ricetta veloce, Uova sode
Pasta fredda svuotafrigo
Ecco un primo piatto che rappresenta l’estate, il caldo e la praticità: la pasta fredda svuotafrigo! Devo anche…