Ribollita alla fiorentina
Tutti coloro che amano la cucina avranno sentito parlare della ribollita alla Fiorentina, magari l’avranno anche assaggiata visitando…
Portata: Primi Piatti
Minestra di pane alla Toscana
Se vi fermate un attimo a pensare alla Toscana vedrete, oltre alle grandi città, colline e colline coperte…
Gnocchi alle castagne senza patate
Ci sono molte ricette degli gnocchi alle castagne senza patate ma questa ricetta che vi propongo è senza…
Scialatielli ai funghi misti
In cucina a me piace sperimentare non solo nuove ricette o vecchie ricette rivisitate, mi piace partire dalla…
Fettuccine integrali al Castelmagno
Il Castelmagno è un formaggio regale, saporito, eccellenza piemontese in fatto di casearia, blasonato con il DOP, incanta…
Minestra di ceci e pasta alla laziale
Questa non è una ricetta di schieramento di nessun tipo, tantomeno calcistico, la minestra di ceci e pasta…
Passato ai gambi di cime di rapa con acciughe
Chi ama la cucina, e vi si dedica, non può ignorare la quantità enorme di scarti provenienti, soprattutto,…
Caramelle alla farina di castagne
Come resistere agli gnocchi in generale ma soprattutto a queste caramelle alla farina di castagne? Sono sempre gnocchi…
Tagliatelle alla cipolla e pecorino toscano
A volte le ricette più semplici risultano essere le migliori e anche le più appetitose, è il caso…
Lenticchie al pecorino toscano e zafferano
Le lenticchie al pecorino toscano e zafferano sono un piatto da poter utilizzare sia come zuppa che come…