Lesso rifatto o francesina
Questa è la vera ricetta del lesso rifatto o francesina. Rifatto con pomodori e cipolle, è un piatto…
Portata: Ricetta regionale
Pubblicato inLazio, Pecorino, Primi piatti al formaggio, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce
Cacio e pepe classica
La ricetta della cacio e pepe classica è una delle più gettonate tra le ricette regionali italiane. Come…
Pubblicato inLatteria, Lombardia, Parmigiano, Patate, Piatto unico, Primi piatti di verdure, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta Vegetariana, Verza
Pizzoccheri valtellinesi con verza
Queste tagliatelle hanno un colore scuro dovuto a un impasto realizzato con farine di frumento e grano saraceno.…
Pesto di basilico fresco
Uno degli ingredienti che, per me, simboleggia l'estate è senza dubbio il basilico fresco. È per questo che…
Pubblicato inContorno, Crauti, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Secondi di carne, Speck, Trentino-Alto Adige
Crauti con cipolla e speck
Questa ricetta vuol dare una visione un po' diversa su come cucinare i crauti. Ho voluto sperimentare i…
Limonata rossa estiva e fresca
Quando le temperature esterne si alzano, in estate, avvertiamo la necessità di bevande fredde da utilizzare per sentire…
Formaggio grigio Graukäse ricetta classica
La mia preparazione del formaggio grigio Graukäse ricetta classica nasce con l'intento di far avvicinare quante più persone…
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Ignudi di ricotta e spinaci
Gli ignudi di ricotta e spinaci, o "gnudi" come spesso vengono chiamati in Toscana, sono un piatto che…
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Carbonara ricetta classica
Il 6 Aprile è il giorno della Carbonara day, il "compleanno" di questa pasta deliziosa, originaria del Lazio;…
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Peposo dell’Impruneta detto dei fornacini
Questo piatto è la cosa più vicina al Paradiso dantesco che possiate assaggiare, parlo del peposo dell’Impruneta detto…