Ribollita alla fiorentina
Tutti coloro che amano la cucina avranno sentito parlare della ribollita alla Fiorentina, magari l’avranno anche assaggiata visitando…
Portata: Ricetta regionale
Minestra di pane alla Toscana
Se vi fermate un attimo a pensare alla Toscana vedrete, oltre alle grandi città, colline e colline coperte…
Scialatielli ai funghi misti
In cucina a me piace sperimentare non solo nuove ricette o vecchie ricette rivisitate, mi piace partire dalla…
Pesce spada a fette alla messinese
A noi il pesce piace ma questo, saporito e intrigante, come il pesce spada a fette alla messinese…
La panzanella toscana ricetta vera
E' molto che ci penso e alla fine mi sono decisa a scrivere su come si fa la…
Rigatoni all’amatriciana classici
I rigatoni all’amatriciana classici hanno contribuito a farci conoscere ed apprezzare un posto splendido come Amatrice. Come sempre…
Coniglio alla Ligure in umido
Quando parliamo di ricette regionali Italiane si apre un mondo, questa ricetta è uno spiraglio su una ricetta…
Pici classici alle briciole
I pici classici alle briciole, sono un piatto della tradizione Toscana, genuino e dal sapore casereccio, rustico. Un…
I pici all’aglione
I pici all'aglione sono un piatto della tradizione Toscana, la sua coltivazione si riscontra in Valdichiana che comprende…
Ragù classico con carne macinata
Ci sono condimenti, come questo ragù classico con carne macinata, che diventano delle vere pietre miliari della cucina.…