Limonata rossa estiva e fresca
Quando le temperature esterne si alzano, in estate, avvertiamo la necessità di bevande fredde da utilizzare per sentire…
Portata: Ricetta regionale
Formaggio grigio Graukäse ricetta classica
La mia preparazione del formaggio grigio Graukäse ricetta classica nasce con l'intento di far avvicinare quante più persone…
Pubblicato inFormaggi, Parmigiano, Primi Piatti, Primi piatti al formaggio, Primi piatti di verdure, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricotta, Spinaci, Toscana, Verdure
Ignudi di ricotta e spinaci
Gli ignudi di ricotta e spinaci, o "gnudi" come spesso vengono chiamati in Toscana, sono un piatto che…
Pubblicato inFormaggi, Guanciale, Lazio, Parmigiano, Pecorino, Primi Piatti, Ricetta regionale, Salumi non insaccati, Uova
Carbonara ricetta classica
Il 6 Aprile è il giorno della Carbonara day, il "compleanno" di questa pasta deliziosa, originaria del Lazio;…
Pubblicato inAglio, Carne rossa e Cacciagione, Di carne, Manzo, Pepe, Ricetta regionale, Secondi Piatti, Toscana, Vino
Peposo dell’Impruneta detto dei fornacini
Questo piatto è la cosa più vicina al Paradiso dantesco che possiate assaggiare, parlo del peposo dell’Impruneta detto…
Pubblicato inAbruzzo, Basilico, Cipolla, Erbe aromatiche, Pancetta, Prezzemolo, Primi Piatti, Primi piatti con carne, Primi piatti di verdure, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Salumi non insaccati, Verdure
Linguine all’abruzzese con pancetta
Le linguine all'abruzzese con pancetta sono un piatto semplice ma estremamente saporito che racchiude in sé tutto il…
Pubblicato inCipolla, Guanciale, Pomodori, Primi Piatti, Primi piatti con carne, Ricetta facile, Ricetta regionale, Salumi non insaccati, Toscana, Verdure
Pici alla cipolla e guanciale
I pici alla cipolla con guanciale sono l'ennesima ricetta creata con questo fantastico tipo di pasta. Condimento semplice…
Pubblicato inCipolla, Formaggi, Pecorino, Primi Piatti, Primi piatti con carne, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Salsiccia, Salumi, Toscana, Verdure
Pici alla salsiccia e chianti
Questi sono i piatti che prediligo, perché richiamano intorno ad un “focolare” le persone a noi care, le…
Pubblicato inCime di rapa, Contorno, Puglia, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce, Verdure
Cime di rapa spadellate
Spadellate sono un contorno delizioso la loro consistenza croccante e il sapore deciso le rendono un'ottima scelta per…
Pubblicato inCarne bianca, Carota, Cipolla, Pollo, Ricetta regionale, Secondi di carne, Secondi Piatti, Sedano, Toscana, Verdure
Pollo al vino rosso e gremolada
La mia bella Toscana mi chiacchiera di un altro piatto della sua tradizione, questa volta ci spostiamo a…