La pasta pesto di foglie di sedano è proposta con la farina di farro integrale. Se non siete…
La pasta brisé patate e porri è un'ottima soluzione alternativa alla sfoglia. Diciamo che, sebbene entrambe possono essere…
Preparare la salsa di peperoni di casa mia è semplicissimo. Gli ingredienti sono appetitosi, in questa stagione anche…
Questa ricetta dei pomodori verdi sapore antico mi porta a quando ero bambina. Vengo da una famiglia contadina e,…
Questa ricetta di risotto alla zucca gialla è sicuramente un classico autunnale. In questo periodo se ne trovano…
Una ricetta dedicata ai cereali: sorgo con verdure saltate. Questo è uno dei cereali dimenticati.L’ho riscoperto grazie al…
Questo profumato piatto di origine mediterranea è spesso protagonista della mia tavola. In questa versione, ho realizzato, un…
Diciamo che la sfoglia fa sfogare la mia fantasia, si arrotola, si attorciglia, si stende, si sovrappone. Insomma…
I fagioli sono un'alimento, oltre che nutriente, anche molto buono. I miei fagioli borlotti nel coccio, ecco un…
In estate è facile reperire alimenti di stagione e, quindi, di ottima qualità. A quelli mi sono ispirata…