Tortino di acciughe gratinato
Se non avete mai assaggiato il tortino di acciughe gratinato, questo è il momento giusto per farlo. Un…
Portata: Aglio
Pubblicato inAcciughe sott'olio, Aglio, Cappero, Polpa di pomodoro, Prezzemolo, Salvia, Sottiletta, Sottilette, Vitello/a
Involtini di carne in umido alla livornese
Questi involtini di carne in umido alla livornese raccontano bene come l'incontro tra mare e terra sia spesso…
Pubblicato inAglio, Ceci, Cipolla, Feta, Insalata, Lenticchie, Menta, Olive, Piatti freddi, Piatto unico, Pomodori ciliegini, Zucchine
Insalata veloce di ceci lenticchie e feta
Cosa serve davvero a tavola quando le temperature salgono? Le insalate fredde! È per questo motivo che vi…
Pollo e albicocche in padella
La ricetta del pollo e albicocche in padella mi fa venire l'acquolina in bocca ogni volta che ci…
Salsa verde alla fiorentina: l’antica ricetta
Quando prendo in mano il vecchio ricettario della mia nonna, capisco perché amo le tradizioni. Questa volta tocca…
Pubblicato inAglio, Filetti di pesce, Limone, Orata, Rosmarino, Seconda portata, Secondi di pesce, Timo
Filetti di orata al limone in padella
C'è una ricetta che amerai fare e replicare: i filetti di orata al limone in padella. Un piatto…
Pubblicato inAglio, Alloro, Filetti di pesce, Orata, Prezzemolo, Prima portata, Risotti, Scalogno, Vino
Risotto con filetti di orata: la ricetta cremosa
Il risotto con filetti di orata: la ricetta cremosa che mi piace presentarvi oggi, è un primo piatto…
Pasta cime di rapa e bottarga
Pasta cime di rapa e bottarga: casarecce dal sapore unico, un primo piatto veloce e saporito. Può sembrare…
Pubblicato inAcciughe salate, Aglio, Cipolla, Polpa di pomodoro, Prima portata, Sicilia, Tonno sott'olio
Zite al pomodoro e tonno
Le zite al pomodoro e tonno sono una ricetta regionale che ho trovato nella parte dedicata alla Sicilia.…
Pubblicato inAglio, Cappero, Cipolla, Olive, Pesce spada, Pinoli, Polpa di pomodoro, Seconda portata, Sicilia, Uvetta
Agghiotta di pesce spada
L’agghiotta di pesce spada (ghiotta) è uno squisito secondo piatto di pesce, cucinato in umido, che unisce sapori…