Pubblicato inAcciughe salate, Aglio, Cipolla, Polpa di pomodoro, Prima portata, Sicilia, Tonno sott'olio
Zite al pomodoro e tonno
Le zite al pomodoro e tonno sono una ricetta regionale che ho trovato nella parte dedicata alla Sicilia.…
Categoria: Sicilia
Pubblicato inAglio, Cappero, Cipolla, Olive, Pesce spada, Pinoli, Polpa di pomodoro, Seconda portata, Sicilia, Uvetta
Agghiotta di pesce spada
L’agghiotta di pesce spada (ghiotta) è uno squisito secondo piatto di pesce, cucinato in umido, che unisce sapori…
Pubblicato inAcciughe, Aglio, Cappero, Olive, Prezzemolo, Prima portata, Ricetta regionale, Rosmarino, Sicilia
Penne al rosmarino
I viaggiatori, si sa, tornano dai loro viaggi sempre arricchiti di cose nuove: le penne al rosmarino sono…
Pubblicato inCipolla, Finocchietto, Pomodori Pachino, Prima portata, Ricetta facile, Ricetta regionale, Sicilia
Pasta con finocchio selvatico
Oggi vi parlo di una ricetta del cuore: la pasta con finocchio selvatico. Direttamente dalle isole Eolie, a…
Pubblicato inAglio, Cappero, Cipolla, Olive, Pesce spada, Piatto unico, Pinoli, Pomodori, Ricetta regionale, Secondi di pesce, Sedano, Sicilia, Uvetta
Pesce spada a fette alla messinese
A noi il pesce piace ma questo, saporito e intrigante, come il pesce spada a fette alla messinese…
Pubblicato inAcciughe salate, Cipolla, Finocchietto, Piatto unico, Pinoli, Prima portata, Primi piatti di pesce, Uvetta, Zafferano
La pasta con le sarde
Vacanza in Sicilia? La pasta con le sarde non ve la toglierà nessuno! Un piatto straordinario esaltato da…
Pubblicato inCipolla, Patate, Piatto unico, Polpa di pomodoro, Ricetta regionale, Seconda portata, Sicilia, Uova
Patate con uova alla filicudara
La preparazione delle patate con uova alla filicudara approda sulla mia tavola da un libro di ricette acquistato…
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Zuppa di lenticchie alla Usticese
Parlare di questa zuppa di lenticchie alla Usticese mi fa ripensare a una vacanza in questa splendida isola.…