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Minestra di fregola sarda e finocchi
Se vuoi una ricetta con la fregola veloce e buona, ti propongo questa: minestra di fregola sarda e finocchi. Una preparazione che prevede pochi ingredienti, verdure perlopiù, e fregola. Questa pasta tipica, di semola a forma di pallina, è tostata.…
Funghi portobello ripieni al forno
I funghi portobello ripieni al forno sono un secondo piatto diverso dal solito, saporito e…
Muffin mirtilli polenta e yogurt
I muffin mirtilli, polenta e yogurt sono il modo migliore per iniziare la giornata. Appena…
Pollo in forno con vin santo
Ci sono ricette che inevitabilmente mi riportano alle radici della mia famiglia. Il pollo in…
Pubblicato inAcciughe salate, Aglio, Cipolla, Polpa di pomodoro, Prima portata, Sicilia, Tonno sott'olio
Zite al pomodoro e tonno
Le zite al pomodoro e tonno sono una ricetta regionale che ho trovato nella parte…
Pubblicato inAglio, Cappero, Cipolla, Olive, Pesce spada, Pinoli, Polpa di pomodoro, Seconda portata, Sicilia, Uvetta
Agghiotta di pesce spada
L’agghiotta di pesce spada (ghiotta) è uno squisito secondo piatto di pesce, cucinato in umido, che unisce sapori salati e forti come olive e capperi a quelli dolci e morbidi dell’uvetta e dei pinoli. Fa parte della cucina tradizionale siciliana.…
Bucce di limone candite
Questa è la ricetta semplice per fare le bucce di limone candite. Realizzate con i…
Minestra con zucca e patate
La minestra con zucca e patate è un piatto cremoso e confortevole. È un caldo…
Risotto con zucca butternut e salvia
La ricetta del risotto con zucca butternut e salvia è semplice e cremosa, così confortante…
Tortino di polenta con crema di radicchio
La ricetta del tortino di polenta con crema di radicchio è un antipasto salato, morbido…