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Pubblicato inAcciughe, Aglio, Cappero, Olive, Prezzemolo, Prima portata, Ricetta regionale, Rosmarino, Sicilia
Penne al rosmarino
I viaggiatori, si sa, tornano dai loro viaggi sempre arricchiti di cose nuove: le penne al rosmarino sono uno di quegli arricchimenti che mi sono portata a casa dalle isole Eolie. Questa ricetta, con la sua semplicità, spero vi porti…
Uova strapazzate alla lavanda
La ricetta delle uova strapazzate alla lavanda è un secondo piatto semplice dal sapore favoloso.…
Pubblicato inCipolla, Finocchietto, Pomodori Pachino, Prima portata, Ricetta facile, Ricetta regionale, Sicilia
Pasta con finocchio selvatico
Oggi vi parlo di una ricetta del cuore: la pasta con finocchio selvatico. Direttamente dalle…
Quarti di pollo in forno
Una ricetta di pollo, ingrediente versatile e molto utilizzato in cucina: quarti di pollo in…
Pubblicato inRicette regionali
Sicilia
Quando si parla di Sicilia si sente subito il profumo dei limoni che crescono con…
Tramezzini con spuma al burro
Quando penso a un antipasto estivo freddo, mi vengono subito in mente i tramezzini con spuma al burro. Un antipasto morbido e deliziosamente saporito. La ricetta prevede un'emulsione di burro ammorbidito a temperatura ambiente, acciugata o acciughe sott'olio e capperi…
Pubblicato inCarciofo, Guanciale, Piatti del riciclo, Prima portata, Primi piatti al formaggio, Primi piatti di verdure, Stracchino di capra
Spaghetti carciofi e stracchino di capra
Oggi vi presento la ricetta di un primo piatto di spaghetti davvero particolare: gli spaghetti…
Tramezzini con crema di olive
Oggi vi parlo di una ricetta perfetta per l'estate: i tramezzini con crema di olive.…
Tramezzini estivi con pomodori secchi
Un antipasto estivo morbido e saporito: tramezzini estivi con pomodori secchi. Ricetta perfetta per preparare…
Pubblicato inAglio, Finocchietto, Piatti Unico, Pomodori Pachino, Prima portata, Primi piatti di pesce, Ricetta facile, Tonno fresco
Radiatori tonno fresco e finocchietto
La pasta che vi propongo oggi è al sapore di mare: radiatori tonno fresco e…