Frittata con il lesso
Per me, che sono toscana, parlare di frittata con il lesso è piuttosto normale, ma voi la conoscete,…
Portata: Pecorino
Pubblicato inAglio, Funghi cardoncelli, Pecorino, Prezzemolo, Primi piatti di verdure, Puglia, Ricetta regionale, Vino
Orecchiette cardoncelli e pecorino
Le orecchiette cardoncelli e pecorino sono un primo piatto davvero buono e appagante. È facile preparare un ottimo…
Sugo con noci e maggiorana
Amo i condimenti veloci e facili da fare, perciò oggi condividerò con voi il mio sugo con noci…
Pubblicato inAglio, Carne rossa e Cacciagione, Pecorino, Prezzemolo, Secondi di carne, Taleggio, Verza
Bocconi di verza con carne in padella
In inverno è possibile reperire la verza in qualsiasi mercato o supermercato. Con questa verdura si possono cucinare…
Pubblicato inAglio, Gnocchi, Pecorino, Primi piatti di verdure, Ricetta facile, Ricetta Vegetariana, Rosmarino, Salvia, Timo, Zucca gialla
Gnocchi di zucca facili senza patate e uova
Da quando ho scoperto come sia veloce e facile preparare gli gnocchi con questa ricetta, la faccio spesso.…
Pubblicato inLazio, Pecorino, Primi piatti al formaggio, Ricetta facile, Ricetta regionale, Ricetta veloce
Cacio e pepe classica
La ricetta della cacio e pepe classica è una delle più gettonate tra le ricette regionali italiane. Come…
Gnocchi tirolesi alla crema di pecorino
Io adoro questi gnocchetti verdi e morbidi, li cucino in mille modi e ogni volta mi sorprendo; questi…
Pubblicato inFormaggi, Legumi freschi e secchi, Pecorino, Piselli, Pomodori Pachino, Primi Piatti, Primi piatti di verdure
Zite ai piselli con pomodorini gialli
Questo primo piatto di zite ai piselli con pomodorini gialli, è una gioia per gli occhi, oltre che…
Pubblicato inCipolla, Fave, Formaggi, Legumi freschi e secchi, Pecorino, Primi Piatti, Primi piatti al formaggio, Ricotta, Spezie, Verdure, Zafferano
Pasta ricotta allo zafferano e fave
Per preparare questa pasta ricotta allo zafferano e fave ho utilizzato una spezia ricercata e conosciuta da tempo…
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Carbonara ricetta classica
Il 6 Aprile è il giorno della Carbonara day, il "compleanno" di questa pasta deliziosa, originaria del Lazio;…