Anche le bevande sono importanti in un pasto o in accompagnamento, per un aperitivo o una festa.
Sotto questo nome si racchiudono molte tipologie di liquidi, i super alcolici, gli alcolici, e le bevande analcoliche.
Ognuno di noi, prima o poi, si è cimentato nella preparazione delle bevande fatte in casa tipo il limoncello, per intendersi. Trovo che questi liquori siano ottimi soprattutto come digestivi per il dopo pranzo, discretamente gradati, intorno ai 45°, aromatici.
Da molte bacche o frutti si ottengono ottimi risultati, addirittura dai noccioli, con quello di pesca si produce il liquore persichino.
Potete abbinarle alle vostre colazioni o anche ad aperitivi estivi, accompagnati da alcuni piatti come i finger food auguri a e feta.
Analcolici
Limonata fredda alla menta
Se volete qualcosa che vi disseti davvero dovete provare questa limonata fredda alla menta, in estate è un vero toccasana per l’organismo. Dissetante, fresca e vitaminica. Pensando che il caldo si porta via la nostra riserva idrica e, insieme a lei, i nostri sali minerali credo che dovremmo seguire le raccomandazioni mediche di bere, bere, […]
Acqua dissetante dell’allegria
Questa estate sarà all’insegna dell’idratazione e dei sapori tenui e veri dei frutti della terra. In questo caso l’acqua dissetante dell’allegria è composta dai frutti rossi misti. Per questo motivo l’ho chiamata così, perchè il rosso delle fragole e dei lamponi messi vicini al nero/blu delle more e dei mirtilli ci portano subito al calore […]
Acqua estiva ravanelli e melone
Vi propongo ancora un’acqua estiva ravanelli e melone con ingredienti di stagione. In questo caso specifico si tratta di frutta e di verdura! Questo periodo, così ricco di ingredienti è fonte continua di ispirazione. Il nostro corpo in estate è assetato sempre, si suda molto più che in inverno, ogni piccolo sforzo procura dispersione di […]
Infuso estivo camomilla e lavanda
Anche questo infuso entra a far parte delle mie proposte in merito alle acque estive.Non mi stancherò mai di ripetere che le acque aromatizzate fanno bene, ci rallegrano con i loro colori e ci dissetano, ci fanno drenare o ci rivitalizzano. Diciamo che questo miscuglio di fiori ha, per la presenza della camomilla, un effetto […]
Infuso rinfrescante basilico e pesca
Quando il caldo si fa sentire c’è bisogno di un’alleato che aiuti a stare meglio. E’ questo il momento di preparare l ‘ottimo infuso rinfrescante basilico e pesca descritto qui di seguito, che andrà gustato freddo.Il sapore della pesca richiama l’estate e il suo profumo è davvero accattivante. La sua preparazione è veloce e questo […]
Acqua drenante al cetriolo e zenzero
L’acqua drenante al cetriolo e zenzero è perfetta in questo periodo di caldo estivo dove è necessario restituire al nostro organismo i liquidi che, causa il sudore, perdiamo continuamente. Tutto questo però, per risultare sano oltre che necessario, richiede di evitare accuratamente l’uso di bibite gassate e zuccherine che farebbero solo danni al nostro organismo.Quest’acqua, […]
Acqua profumata fragole e zenzero
Acqua profumata fragole e zenzero è un ‘acqua da consumare nei noiosi, caldi pomeriggi estivi.. Un modo inusuale per trovare un pò di frescura con gusto.Ovviamente non siamo abituati a questo tipo di bevande. Non le troverete mai da consumare in un bar o in un chiringuito sulla spiaggia ed è proprio questa unicità che […]
Limonata rossa estiva e fresca
La limonata rossa estiva e fresca è una bevanda dissetante che accompagna le nostre estati assolate. Le fanno da cornice i ronzii annoiati delle api che banchettano con una fioritura esuberante.I miei flash estivi parlano di campi gialli di grano, di superfici azzurre di piscine immobili con cicale in concerto, di spruzzi e sale secco […]
