Funghi cardoncelli in padella
Oggi prepariamo insieme la ricetta dei funghi cardoncelli in padella. Un contorno semplice da preparare, economico e veloce.…
Portata: Funghi e Tartufi
Pubblicato inAglio, Funghi cardoncelli, Pecorino, Prezzemolo, Primi piatti di verdure, Puglia, Ricetta regionale, Vino
Orecchiette cardoncelli e pecorino
Le orecchiette cardoncelli e pecorino sono un primo piatto davvero buono e appagante. È facile preparare un ottimo…
Paglia e fieno ai funghi secchi e pomodoro
Questo primo piatto a base di funghi porcini è un classico della cucina italiana. La pasta in formato…
Carpaccio di ovoli crudi
E anche quest'anno è arrivato il periodo d'oro dei funghi: l'autunno. Aspetto con ansia questo periodo perché adoro…
Pasta al sugo di finferli
In questo periodo autunnale è facile trovare i funghi finferli, detti anche galletti, sui banchi del mercato. Sono…
Sugo ai finferli con pomodoro
I finferli, chiamati galletti dalle mie parti, sono dei profumatissimi funghi dal colore oro, e dalla forma a…
Sugo bianco ai funghi porcini
Il sugo bianco ai funghi porcini è una ricetta semplice, una ricetta vegetariana buona e che soddisfa sia…
Pubblicato inCarne rossa e Cacciagione, Di carne, Funghi porcini freschi, Nocciole, Parmigiano, Ricetta facile, Ricetta veloce, Secondi Piatti
Tartare di fassona e funghi porcini
Ogni autunno ritorna il connubio carne-funghi, un matrimonio di convenienza o d'amore? Preparate questa tartare di fassona e…
Pubblicato inAglio, Funghi porcini freschi, Pesce misto, Piatto unico, Prezzemolo, Primi Piatti, Primi piatti di pesce
Linguine mare e monti senza pomodoro
Ci sono persone che non accettano di assaggiare un piatto dove il pesce e i funghi, porcini in…
Gnocchi di castagne ai funghi misti
Preparare gli gnocchi di castagne ai funghi misti può sembrare una ricetta laboriosa e lunga, in realtà qui…