Questo, il minestrone rustico con olio novo, pizzichino e un pò amaro, è adatto per le verdure, leggermente…
Coccio di funghi porcini e zucca un piatto che annuncia l'autunno. E' un periodo meraviglioso in natura, per…
In questo piatto di pasta fresca con salsiccia e verza quello che salta all'occhio è, sicuramente, il formato…
In queste pappardelle gamberi fagioli e lenticchie si incontrano ingredienti di terra e di mare. Ognuno con il…
Il periodo autunnale si presta perfettamente alla realizzazione della delicata crema di zucca con latte e zenzero. Questa…
In autunno ripropongo, sulla mia tavola, questo risotto ai funghi porcini freschi. Mi aggiro come una matta intorno…
Questa crema di borragine e verdure è sicuramente una ricetta sfiziosa ed anche molto buona. Ovviamente, se non…
La pasta pesto di foglie di sedano è proposta con la farina di farro integrale. Se non siete…
Questa pasta al farro con cavolo nero è perfetta per questo ingrediente stagionale. La pasta, integrale in questo…
Gli spaghetti finocchietto e pesce fresco trovano sempre posto sulla mia tavola, per vari motivi primo fra tutti…