Questo risotto sugo nero e seppie è un ottimo primo da realizzare. In questo caso il sugo è…
Questa preparazione di pasta con broccolo romanesco e pinoli ha il gusto delicato del cavolo romano e le…
Questa pasta al sugo di pollo scappato mi trasporta indietro nel tempo e, nella memoria, ecco che arrivano…
L’ennesima ricetta con l’ingrediente autunnale per eccellenza: la zucca. Qui la propongo in un risotto alla zucca con…
La crema di finocchi e pomodoro incastra perfettamente due gusti agli opposti. Il finocchio con le sue note…
Autunno, inizia il tempo giusto per acquistare e cucinare cavoli di ogni tipo, forma e colore; perciò ho…
Questo, il minestrone rustico con olio novo, pizzichino e un pò amaro, è adatto per le verdure, leggermente…
Coccio di funghi porcini e zucca un piatto che annuncia l'autunno. E' un periodo meraviglioso in natura, per…
In questo piatto di pasta fresca con salsiccia e verza quello che salta all'occhio è, sicuramente, il formato…
In queste pappardelle gamberi fagioli e lenticchie si incontrano ingredienti di terra e di mare. Ognuno con il…