Inizia il periodo dei broccoli e dei cavoli in genere e questo permette di preparare piatti molto gustosi di ingredienti stagionali come questi fusilli cremosi con broccoli. Come tutti gli ortaggi di questa categoria, anche i broccoli, hanno un sacco…
Cos'è il baccalà se non il merluzzo pulito dalle interiora, steso e salato? In questa presentazione viene cucinato il baccalà in forno patate e pomodori. Se penso alla storia di questo pesce sorrido perchè, nel tempo, è passato da essere…